Petits choux au saumon fumé

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Préparation 30min

Total 1h 10min

30 pièces

Ingrédients

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
8 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 c. à café de baies roses
200 g de saumon fumé coupé en lamelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 71.7 mg

Protides 2.6 g

Calories 330.6 kJ / 79 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 3.4 g

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