Appareils et accessoires
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Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
Ingrédients
Kasseler-Röllchen
-
Zwiebeln in Stücken100 g
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Butter10 g
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Brötchen in Stücken1
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Frischkäse light100 g
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Petersilienblätter gehackt2 EL
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Salz2 Prisen
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Pfeffer2 Prisen
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Eier Größe S (siehe Tipp)2
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Kasseler ohne Knochen, in 16 dünnen Scheiben (2 mm)200 g
Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
-
Zwiebeln in Stücken100 g
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Butter10 g
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Sauerkraut möglichst vom Fass, grob geschnitten600 g
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Salz und etwas mehr für das Sauerkraut1 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Zucker1 Prise
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Lorbeerblätter2
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Wacholderbeeren6
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Wasser500 g
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Kartoffeln gewürfelt (2 x 2 cm)800 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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