Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

4.0 1 évaluation

Préparation 30min

Total 9h

8 doses

Ingrédients

Borrego

perna de borrego s/ osso (1300 g aprox.)
1
sal
3 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
dentes de alho
4
casca de limão só a parte amarela
3 tiras de
sumo de limão (2 unid. aprox.)
80 g
azeite mais q.b. p/ selar
70 g
malagueta cortada em pedaços
1
tomilho só as folhas
6 pés de
sobras de pão
40 g
Mostarda q.b. p/ pincelar

Couve-flor

queijo cheddar cortado em pedaços
130 g
iogurte grego
240 g
mostarda
40 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
couve-flor, só os raminhos cortada em fatias (1 cm aprox.)
800 g

Puré

azeite
35 g
dentes de alho
2
orégãos
1 c. chá de
salsa
10 g
grão-de-bico cozido escorrido
800 g
água
100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 46 g

Calories 2180 kJ / 522 kcal

Lipides 29 g

Fibre 10 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Março 2018 28 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Pudim de crepes com frango

1h 25min

Azevias no forno com puré de aipo

1h

Bacalhau com batata e puré de brócolos

1h 35min

Batata-doce recheada com salmão

35min

Empadão de batata-doce e bacalhau

1h 40min

Pudim de carne e arroz integral

1h 30min

Bolo de milho com limão e sementes de papoila

50min

Bolo de maracujá

1h 15min

Esparguete de açafrão com peixe

50min

Puré de grão com filetes de linguado

24h

Bacalhau com grão e broa

45min

Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade

30min