Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

4.6 101 évaluation

Préparation 30min

Total 35min

16 unidades

Ingrédients

Koftas

80 g de garbanzos secos
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
2 huevos
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita de cúrcuma molida

1 pellizco de hebras de azafrán
300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de yogur

2 dientes de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
500 g de yogur griego
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada zumo de limón

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 10 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Lipides 12 g

Fibre 0.8 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina exótica 14 Recettes
Espagne

Cocina exótica 14 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Falafel

1h

Tandoori masala - Subcontinente indio

10min

Pollo tikka masala

30min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Garam masala - Subcontinente indio

5min

Falafel de garbanzos

13h

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

5min

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

1h 5min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10h 5min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Kibbeh con salsa de yogur

1h

Samosas de pollo - India

2h 20min