Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

5.0 1 évaluation

Préparation 1h

Total 7h

16 pezzi

Ingrédients

Mattonelle all'arancia

300 g di zucchero
50 g di acqua
2 arance preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato

Crema all'arancia

100 g di latte
2 uova
35 g di amido di mais (maizena)
50 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 4.3 g

Calories 1051 kJ / 250 kcal

Lipides 11.7 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclair 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Salsa all'arancia

25min

Elisir del tempo

10min

Happy sun beach

10min

Bon bon noci e nocciole

2h 20min

Ciambella paradiso cioccolato bianco e lamponi

2h

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1h 35min

Schiaccia campigliese

55min

Bicchierino di latte e caffè

1h 30min

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

1h 50min

Coppette biscotto

20min

Torta al burro di arachidi e biscotti

1h 25min

Praline al gelato

5h 55min