Danish layer cake

Danish layer cake

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Préparation 45min

Total 4h

12 fette

Ingrédients

Pan di Spagna

burro q.b.
4 uova (da 60 g)
3 tuorli
170 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
120 g di farina tipo 00
50 g di fecola di patate

Budino alla vaniglia

80 g zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
70 g di amido di mais (maizena)
500 g di latte intero
50 g di burro morbido a pezzi

Crema al burro

400 g zucchero a velo
200 g di burro morbido a pezzi
15 g di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Terminare la preparazione

250 g di confettura di lamponi
lamponi freschi a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Protides 6.3 g

Calories 2456 kJ / 587 kcal

Lipides 22.9 g

Glucides 89 g

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