Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7 351 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

dried porcini mushrooms
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
mixed vegetables (e.g celery, carrot and onion), cut into pieces
200 g
garlic clove
1
olive oil
40 g
fresh mushrooms of choice, cut into quarters
400 g
tomato paste
1 tbsp
dry white wine
50 g
tomatoes cut into quarters
400 g
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
white sugar
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
dried bay leaf
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
dried oregano
1 - 1 ½ tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1128.5 mg

Protides 9.1 g

Calories 921.7 kJ / 219.5 kcal

Lipides 13.7 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 9.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Focus on: Mushrooms 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Pear, apple and sweet potato purée (first foods)

30min

Lentil moussaka

3h 30min

Vegetable liquid stock (TM5)

3h 15min

Strawberry gin fizz

10min

Peanut butter banana ice cream

10min

Turkey vegetable purée (around 6 months)

30min

Baba ghanoush

1h

Savoury crêpes

45min

Cranberry and rosemary chutney

40min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20min