Boulettes de viande ovnis

Boulettes de viande ovnis

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Préparation 35min

Total 1h

20 morceaux

Ingrédients

60 g d'oignon coupé en deux
5 branches de persil frais équeutées
10 g d'huile d'olive
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
20 g de chapelure
2 œufs
1 c. à café sel et 2 pincées pour la sauce à la ciboulette
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
500 g d'eau
½ bouquet de ciboulette fraîche
250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de mayonnaise
1 concombre
10 radis roses

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Protides 5 g

Calories 365 kJ / 87 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1 g

Glucides 2 g

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