Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

Limettenpappardelle mit Gambas

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

Grüne Steaksauce

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Dynamite-Sauce mit Koriander

Marinierte Rinder-Hüftsteaks

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet