![Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04590fd8-d5a9-4de3-ad0a-22e241667798/Derivates/937bcb60-9f8a-47f5-92fc-7a2f2560cc24.jpg)
Versions compatibles
Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa al caviale di limone
- 30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di burro a pezzi
- 50 g di aceto di vino bianco
- 3 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
-
1
cucchiaino di caviale di limone
ou 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
Spigola in crosta di zucchine
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 filetti di spigola (branzino)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 120 g di zucchine a rondelle sottili
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3063 kJ / 732 kcal
- Protides
- 30.2 g
- Glucides
- 1.9 g
- Lipides
- 67.1 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30min
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
45min
Orata al sale
40min
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1h
Turbanti di spigola e arancio
1h
Calamari su crema di piselli e pomodori
50min
Involtini di spigola
40min
Spigola al vapore con salsa al lime
35min
Dentice agli agrumi
45min
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40min
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20 min