Versions compatibles
Minitartelettes à la crème de marrons
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les tartelettes
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
- 250 g de farine de blé
- 30 g d'amandes en poudre
- 85 g de sucre glace maison
- 1 œuf
La mousse de marrons
- 25 g de beurre
- 100 g de crème de marrons
- 10 g de rhum
- 125 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide.
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 625.4 kJ / 149.3 kcal
- Protides
- 1.9 g
- Glucides
- 16.6 g
- Lipides
- 8.2 g
- Fibre
- 0.6 g
Recettes alternatives
Bavarois meringué aux fraises
4h
Choux menthe-chocolat
5h 45min
Tarte meringuée au citron
1h 10min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3h 15min
Mille-feuille pistache-framboise
1h 45min
Eclairs à l'orange
4h 25min
Bavarois cerise-pistache
6h 30min
Boule coco-mangue
9h
Tartelette façon "mojito"
4h 20min
Tiramisu pêche-lavande
3h 20min
Saint-honoré au citron
2h 25min