Versions compatibles
Tassenknödel mit Tomaten-Pfifferling-Ragout
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tassenknödel
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 3 Laugenstangen, vom Vortag (ca. 230 g), in Stücken (2 cm)
- 40 g Schalotten, halbiert
- Butter zum Einfetten
- 2 Eier
- 150 g Milch
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou ½ TL gekörnte Brühe - 1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
Tomaten-Pfifferling-Ragout und Fertigstellung
- 100 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 6 Stängel Thymian, abgezupft
- 30 g Olivenöl
- 300 g Pfifferlinge, geputzt, große Pilze halbiert
- 8 Tomaten (600 g)
- 1 Lorbeerblatt, frisch, mehrfach eingeschnitten
- 5 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1864 kJ / 446 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 23 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Spinatknödel mit Tomatensauce
50min
Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
40min
Auberginen-Pasta
30min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Herzhafte Krautkrapfen mit Speck
1h 20min
Crespelle
1h 30min
Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat
50min
Essenz von Frühlingsgemüsen mit Kräutercubes
40min
Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen
1h 10min
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45min
Brotknöpfle mit Salat
1h
Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen
40min