Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Blueberry Cream Cheese
- ½ gelatine leaf
- 100 g blueberries
- 30 g caster sugar
- ¼ lemon, juice only
- 225 g cream cheese
Yoghurt Sorbet
- 1 gelatine leaf
- 120 g water
- 60 g caster sugar
- 50 g liquid glucose
- 600 g Greek yoghurt
- 10 g lemon juice
Crumble
- 125 g plain flour
- 50 g ground almonds
- 125 g unsalted butter, cut in pieces
- 75 g Demerara sugar
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp fine sea salt
Blueberry Compote
- 750 g blueberries, plus extra to garnish
- 100 g caster sugar
- 1 gelatine leaf
- 1 lemon, juice only
Garnish
- 40 leaves wood sorrel shoots or baby mint
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2433 kJ / 581 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 65 g
- Lipides
- 29 g
Recettes alternatives
Semifreddo with Marsala and Amaretti
6h 45min
Chocolate Orange Mousse
2h 20min
Strawberry Champagne Cocktail with Mini Savoury Cheesecakes
3h 40 min
Mojito
5min
Deconstructed Lemon Tarts
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Smoked Salmon and Beetroot Roulade
2h 45min
Eggnog Ice Cream
10h 50min
Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio
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Vanilla Ice Cream
12h
Crème Anglaise (Vanilla Sauce)
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Amaretti Crème Brulée
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Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling
3h 15min