Coca de llardons d'Olot

Coca de llardons d'Olot

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Préparation 15min

Total 1h 30min

8 raciones

Ingrédients

1 chorrito de aceite (para engrasar la bandeja)
200 g de chicharrones (llardons)
100 g de azúcar (más 2 cucharadas para espolvorear)
6 tiras de piel de limón
200 g de leche
50 g de mantequilla

50 g de manteca de cerdo
25 - 30 g de levadura prensada fresca
1 huevo
10 g de licor de anís (más un chorrito para regar)
350 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
50 g de piñones

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 4.06 g

Calories 951 kJ / 227 kcal

Lipides 16.85 g

Fibre 2.71 g

Glucides 13.62 g

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