Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

4.0 1 évaluation

Préparation 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Zuppa

500 g di molluschi conchigliferi misti (cozze e vongole), spurgati
1 spicchio di aglio senza anima
5 foglie di basilico fresco lavate
600 g acqua + q.b.
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
700 g di bulbi di finocchio a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pezzettino di rafano fresco (vedere consigli)
50 g di mandorle pelate
100 g di latte

Condimento

1 spicchio di aglio senza anima
1 foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
150 g di funghi misti a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.4 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 24.1 g

Glucides 5.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di cozze

1h

Vellutata di mais

20min

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20min

Crespelle di Teramo

1h 15min

Vellutata alle nocciole

1h

Fagioli con le cotiche

1h 45min

Baccalà alla Soutelo

30min

Zuppa di rape

40min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4h 30min

Crema di zucca con ravioli

35min

Zuppa di maiale e funghi

2h 30min

Tout montrer

Tout montrer