Kasseler im Brotteig

Kasseler im Brotteig

4.5 44 évaluations

Préparation 25min

Total 3h 50min

8 Portionen

Ingrédients

Walnüsse, ohne Schale
150 g
Wasser
1380 g
Roggenmehl Type 1150
170 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Öl zum Bearbeiten
Weißweinessig
30 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
15 g
Kasseler ohne Knochen
2000 g
Muskat
10 Prisen
Pfeffer
8 Prisen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 57 g

Calories 4042 kJ / 966 kcal

Lipides 44 g

Glucides 78 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Kartoffelklöße

25h

Hackbraten "Falscher Hase"

1h 30min

Hackbraten mit gekochten Eiern

1h 20min

Remoulade

10min

Biermarinade zu Nackensteaks

4h 20min

Bierfleisch mit Tassenknödeln

1h 30min

Whiskey-Marinade für Fleisch

10min

Geschnetzeltes in Meerrettichrahm

45min

Knuspriger Schweinebauch

3h

Kalbsleberwurst im Glas

5h 40min

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2h

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min