Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

Name: Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů parmazánu; 50 gramů řapíkatého celeru; 2 stroužek česneku; 1 snítka rozmarýnu, čerstvého; 600 gramů hovězího masa, na plátky; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 2 čajové lžičky soli; 1 čajová lžička pepře, černého, mletého; 100 gramů šunky; 50 gramů červeného vína; 300 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 1 špetka cukru, krupice; 1 špetka pepře, černého, mletého

(Pas d’évaluation)

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 15min

Temps total 55min

Nombre de portions 6 porcí

Ingrédients

30 gramů parmazánu, na kousky
50 gramů řapíkatého celeru, na kousky (2 cm)
2 stroužek česneku
1 snítka rozmarýnu, čerstvého, mladého, omytá a osušená (ze starší rostliny použijte pouze jehličky)
600 gramů hovězího masa, na plátky, nejlépe nízký roštěnec (cca 12 plátků)
ou 600 gramů telecího masa, nejlépe ořech (cca 12 plátků)
50 gramů extra panenského olivového oleje
2 čajové lžičky soli, plus 1 špetka do omáčky
1 čajová lžička pepře, černého, mletého
100 gramů šunky (cca 12 plátků)
ou 100 gramů anglické slaniny, na plátky
50 gramů červeného vína
300 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
1 špetka cukru, krupice
1 špetka pepře, černého, mletého

Infos nut.: par 1 porci
Calories: 1371.7 kJ / 327.4 kcal
Protides: 34 g
Glucides: 3.9 g
Lipides: 19.8 g
Fibre: 0.6 g