Pierś z kaczki w sosie morelowym
TM6 TM5

Pierś z kaczki w sosie morelowym

4.5 (45 évaluations )

Ingrédients

  • 200 g moreli suszonych, bez pestek
  • 350 g gorącej wody, do namoczenia moreli
  • 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 300 g każda)
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
  • 1 łyżeczka estragonu, suszonego
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 20 g masła
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 150 g bulionu drobiowego, płynnego
  • 2 łyżki soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
    ou 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki curry, mielonego
  • olej, ilość do smażenia

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2353.3 kJ / 562.5 kcal
Protides
37.8 g
Glucides
67.5 g
Lipides
16.5 g
Graisses saturées
7.5 g
Fibre
9.2 g
Sodium
1844.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives