Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. polędwicy lub ligawy, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 10 - 15 g chrzanu, tartego
- 20 g wody mineralnej, niegazowanej, zimnej
-
20
g oleju rzepakowego, nierafinowanego
ou 20 g oliwy z oliwek - 1 płaska łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 4 żółtka
- 150 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
-
150
g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
ou 150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 996 kJ / 237 kcal
- Protides
- 24.3 g
- Glucides
- 4.1 g
- Lipides
- 14.4 g
- Fibre
- 1.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tatar
45min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1h 25 min
Pasztet
3h
Golonka w sosie piwnym
2h 20 min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10 min
Tatar z łososia
10 min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1h
Tatar z łososia z imbirem
15 min
Gulasz z sarniny z czekoladą
9h 30min