Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bao buns
- 160 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina
-
30
g de maicena
ou 30 g de fécula de patata - 15 g de azúcar
- 15 g de aceite de girasol
Relleno, cocción y montaje
- 40 g de cacahuetes tostados salados
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 10 g de raíz de jengibre fresca en trozos
- 2 dientes de ajo
- 20 g de aceite de girasol
- 2 anises estrellados
- ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
- 60 g de salsa de ostras
- 180 g de agua
- 300 g de lomo de salmón fresco sin piel cortado en 10 filetes de 30 g
-
½ - 1
cucharadita de salsa sriracha (salsa picante)
ou 1 guindilla fresca cortada en rodajas finas - 10 espárragos verdes cortados longitudinalmente y por la mitad
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada semillas de sésamo negro
- 2 - 3 cebolletas rectas cortadas en rodajas
- 3 ramitas de cilantro fresco
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1083 kJ / 258 kcal
- Protides
- 11.1 g
- Glucides
- 27.3 g
- Lipides
- 11.9 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 299.6 mg
Recettes alternatives
Bao buns de coco con pollo hoisin
40min
Minibao buns de ternera con pimientos
1h
Bao buns vegetarianos
40min
Naan indio
1h 40min
Panes al vapor (Bao buns)
30min
Bao buns de coco, cerdo y champiñones
45min
Bao buns de cerdo
2h
Gyozas (empanadillas japonesas)
1h
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1h 35min
Bao buns con gambones crujientes
1h
Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin
2h
Bao buns de secreto ibérico
2h 30min