Milánské rizoto

Name: Milánské rizoto
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 30 gramů šalotky; 40 gramů másla; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 320 gramů rizoto rýže; 100 gramů bílého vína, suchého; 700 gramů vody; 2 špetky šafránu; 1 čajová lžička soli; 40 gramů parmazánu, strouhaného

4.4 (36 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 5min

Temps total 30min

Nombre de portions 4 porce

Ingrédients

30 gramů šalotky, napůl
ou 30 gramů cibule, napůl
40 gramů másla
40 gramů extra panenského olivového oleje
320 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio)
100 gramů bílého vína, suchého
700 gramů vody
2 špetky šafránu
1 čajová lžička soli, plus podle chuti,
ou 1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty
40 gramů parmazánu, strouhaného

Infos nut.: par 1 porci
Calories: 2001 kJ / 477 kcal
Protides: 6.75 g
Glucides: 68 g
Lipides: 20 g
Fibre: 0.38 g