Versions compatibles
Gnocchi dyniowe z sosem ziołowo-chrzanowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gnocchi dyniowe
- 1000 g dyni Hokkaido, nieobranej, pokrojonej na kawałki
- 300 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g bułki tartej
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- 120 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (optionnel)
- 2 ½ - 3 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- woda, do ugotowania gnocchi
Sos ziołowo-chrzanowy
- ¼ pęczka koperku, świeżego, tylko liście
- ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 250 g mleka
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 2 łyżki chrzanu, tartego
- 15 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2525.8 kJ / 603.7 kcal
- Protides
- 14.1 g
- Glucides
- 111.5 g
- Lipides
- 12.5 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 2141.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tort dyniowy
2h 40min
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1h 15min
Kremowe gratin z jarmużu
55min
Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną
45min
Gnocchi buraczane
30min
Placki dyniowe z parmezanem
45min
Pęczotto z dynią i kurkami
1h 10min
Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą
30min
Risotto dyniowe z boczkiem
35 min
Cappellacci z dynią
2h
Placki dyniowe z ricottą
30min
Placki cukiniowe z dipem bazyliowym
35 min