Versions compatibles
Gnocchi dyniowe z sosem ziołowo-chrzanowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gnocchi dyniowe
- 1000 g dyni Hokkaido, nieobranej, pokrojonej na kawałki
- 300 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g bułki tartej
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- 120 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (optionnel)
- 2 ½ - 3 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- woda, do ugotowania gnocchi
Sos ziołowo-chrzanowy
- ¼ pęczka koperku, świeżego, tylko liście
- ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 250 g mleka
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 2 łyżki chrzanu, tartego
- 15 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2525.8 kJ / 603.7 kcal
- Protides
- 14.1 g
- Glucides
- 111.5 g
- Lipides
- 12.5 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 2141.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarta prowansalska
1h 15min
Gnocchi buraczane
30min
Pasta z bakłażana
55min
Pasta Mutabal z podpłomykami
1h 35min
Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis
2h
Pasta z topinamburu
35min
Cappellacci z dynią
2h
Makaron gryczany soba z warzywami i tofu
50min
Zupa z pieczonej dyni
50min
Placki cukiniowe z dipem bazyliowym
35min
Gofry dyniowe z rzodkiewkową salsą
1h 10min
Dyniowe mac'n'cheese
50min