Soba fredda con daikon

Soba fredda con daikon

5.0 1 évaluation

Préparation 10min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

Mentsuyu

800 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
300 g di salsa di soia
200 g di mirin
50 g di zucchero semolato
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Soba e daikon

400 g di radice di daikon a pezzi
1000 g di acqua
270 g di noodles per ramen secchi
2 fogli di alga nori a listarelle
120 g di cipollotti a rondelle
pasta di wasabi pronta (optionnel) a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16 g

Calories 2033 kJ / 486 kcal

Lipides 1.3 g

Fibre 4.1 g

Glucides 99 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Noodles 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cappellacci di zucca

1h 30min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Gnocchi di farro con pesto di melanzane

2h

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min

Tortelli di patate parmensi

1h 30min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Crespelle di Teramo

1h 15min

Tout montrer

Tout montrer