Versions compatibles
Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 30 g Paniermehl
- 1 Zitrone, unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
- 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Butternuss-Kürbis, geschält, in Stücken
- 80 g Butterschmalz, in Stücken
- 400 g Sauerkraut
- 1 Lorbeerblatt, frisch
- 3 Wacholderbeeren
- 250 g Apfelsaft
- 100 g Gemüsebrühe, flüssig
- 450 g Kartoffeln, gegart, vom Vortag
- 2 Eigelb
- 75 g Mehl
- 2 TL Salz
- 4 Saiblingsfilets, ohne Haut
- 4 Prisen Pfeffer
- 20 g Crème fraîche
- 80 g Sahne
- 3 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2876 kJ / 686 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 40 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pfannkuchen mit Chilifüllung
45min
Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark
40min
Orangentarte mit Weinschaumsauce
3h 35min
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45min
Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
1h 25 min
Wirsing-Dinnete
2h
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1h 40min
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2h
Gâteau au chocolat mit Apfelkompott
2h 30min
Spinat-Grieß-Serviettenknödel
1h 10min
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40min
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
50min