Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
Préparation 30min
Total 1h
4 Portionen
Ingrédients
-
Kapern, eingelegt abgetropft30 g
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Paniermehl30 g
-
Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst1
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken200 g
-
Butterschmalz in Stücken80 g
-
Sauerkraut400 g
-
Lorbeerblatt, frisch1
-
Wacholderbeeren3
-
Apfelsaft250 g
-
Gemüsebrühe, flüssig100 g
-
Kartoffeln gegart, vom Vortag450 g
-
Eigelb2
-
Mehl75 g
-
Salz2 TL
-
Saiblingsfilets ohne Haut4
-
Pfeffer4 Prisen
-
Crème fraîche20 g
-
Sahne80 g
-
Schnittlauch in Röllchen3 EL
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
28 g
Calories
2876 kJ /
686 kcal
Lipides
40 g
Glucides
48 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
ESSEN & TRINKEN 2/2016
48 Recettes
Allemagne
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2h
Maischolle mit Pumpernickelkruste und Salat
35min
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat
1h
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1h
Sauce Hollandaise mit Varianten
10min
Fencheleintopf
35min
Kalbstafelspitz
50min
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45min