Versions compatibles
Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
A faire à l'avance
- 500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
- eau, pour le trempage des cornilles
Les beignets de farine de haricots (les acarajés)
- 150 g d'oignon, coupé en morceaux
- 2 c. à café de sel
- huile végétale, pour la friture
La purée à la noix de coco (le vatapá)
- 100 g de pain rassis
- 250 g de lait de coco
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 80 g de noix de cajou grillées, non salées
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- ½ piment frais
- 30 g d'huile végétale
- 1 pincée de sel
- crevettes séchées, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 578.1 kJ / 138.2 kcal
- Protides
- 3.9 g
- Glucides
- 10.2 g
- Lipides
- 9 g
- Graisses saturées
- 3.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 335.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1h
Crêpes sans lactose à la confiture
1h
Feuilles de vigne farcies au millet
2h 30min
Riz Biryani
45min
Couscous à la fleur d'oranger et aux fruits secs
25min
Lait coco pamplemousse ananas
10 min
Limonade épicée aux raisins
2h 15min
Pintxo au fromage fumé
10 min
Pâte feuilletée sans gluten
15min
Aubergines d'Almagro marinées
96h
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Crêpes à la noix de coco
20min