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Arroz de pato árabe

Arroz de pato árabe
4.4 20 évaluation
Préparation 10min
Total 1h 30min
6 doses
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Ingrédients

Pato
  • manteiga
    40 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • cenoura
    80 g
  • peito de pato s/ pele cortado em cubos
    580 g
  • vinho branco
    50 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo caldo de galinha
  • água
    200 g
  • fécula de batata
    10 g
  • laranja (raspa e sumo)
    ½
Arroz
  • sultanas
    80 g
    80 g passas de uva
  • vinho da Madeira
    100 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • manteiga
    50 g
  • Água q.b. p/ cozer
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo caldo de galinha
  • arroz basmati
    350 g
  • pau de canela
    1
  • sal
    ½ c. chá de
  • amêndoa torrada
    100 g
  • pinhões torrados
    20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 29 g
Calories 2696 kJ / 645 kcal
Lipides 29 g
Fibre 6 g
Glucides 62 g

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