![Brazo de gitano nevado con frambuesas Brazo de gitano nevado con frambuesas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9BD05F18-4E36-492F-A334-B640545DCB7D/Derivates/9C48652F-F5B0-4967-95DC-AF98BC5C8731.jpg)
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Brazo de gitano nevado con frambuesas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Copos de nieve de glaseado real
- 1 clara de huevo
- 200 g de azúcar glas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 10 g de coco rallado para espolvorear
Bizcocho plancha
- 4 huevos grandes
- 130 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
Nata montada con mascarpone
- 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 100 g de queso mascarpone muy frío
- 2 cucharadas de azúcar glas
Montaje y decoración
-
200
g de mermelada de frambuesas
ou 200 g de mermelada de fresa - 200 g de frambuesas frescas
- 100 g de virutas de chocolate blanco
- 20 g de coco rallado para espolvorear
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2340 kJ / 560 kcal
- Protides
- 7.61 g
- Glucides
- 68.01 g
- Lipides
- 28.9 g
- Fibre
- 2.24 g
Recettes alternatives
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4h 30min
Cañas de nata
30min
Crema pastelera
10min
Tarta de limón y merengue
2h 10min
Bambas de nata
1h 50min
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Brazo de gitano con frambuesas
1h 20min
Tejas de almendra
12h 50min
Tarta de frutas de verano
5h
Brazo de gitano
3h
Nata de trufa
8h 15 min
Tarta San Marcos
4h