Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

4.6 52 évaluations

Préparation 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser und etwas mehr zum Anrühren
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
breite, grüne Bohnen, frisch
600 g
Bacon mager
8 Scheiben
Kartoffeln klein (z.B. Drillinge), mit Schale, halbiert
500 g
Olivenöl
60 g
grobes Salz zum Bestreuen
Sahne
100 g
Zwiebel halbiert
1
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarinnadeln
1 - 2 TL
Orangensaft
60 g
Zucker
1 Prise
Balsamico, hell und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten in 4 Stücken (à 150 g)
600 g
Speisestärke
1 TL
Basilikumblätter, frisch zur Dekoration

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 33 g

Calories 2210 kJ / 527 kcal

Lipides 30 g

Fibre 8.7 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pirates Cooking 63 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Skrei mit Muschelragout

1h 45min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Rotbarsch mit Roter Mojo

1h

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Edelfischragout

35min

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

50min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1h

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min