Versions compatibles
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g Wasser und etwas mehr zum Anrühren
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 600 g breite, grüne Bohnen, frisch
- 8 Scheiben Bacon, mager
- 500 g Kartoffeln, klein (z.B. Drillinge), mit Schale, halbiert
- 60 g Olivenöl
- grobes Salz zum Bestreuen
- 100 g Sahne
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 - 2 TL Rosmarinnadeln
- 60 g Orangensaft
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Balsamico, hell, und etwas mehr zum Würzen
- 600 g Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten, in 4 Stücken (à 150 g)
- 1 TL Speisestärke
- Basilikumblätter, frisch, zur Dekoration
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2210 kJ / 527 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 30 g
- Fibre
- 8.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min
Tagine mit Seeteufel
1h
Kalbsleber venezianisch
40min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1h 30min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Edelfischragout
35min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h