Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 évaluations

Préparation 20min

Total 55min

10 piezas

Ingrédients

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 5 g

Calories 407 kJ / 97 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Quesadillas de quelites al comal

40 min

Sopa de jitomate con amaranto

20 min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 min

Cazuelitas de pepino con atún

20 min

Ceviche aromatizado

35 min

Toritos de marlin

25 min

Tlacoyitos de haba

1 h 40 min

Linguini con surimi y berros

25 min

Hongos al pastor

20 min

Tlacoyos de nopal

30 min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1 h 50 min

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35 min