Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 évaluation

Préparation 20min

Total 55min

10 piezas

Ingrédients

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 5 g

Calories 407 kJ / 97 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Aguachile de pepino y palmitos

15min

Pollo con mole verde

1 h

Tlacoyos de nopal

30min

Tinga de setas

25min

Pancita de hongos

1 h

Queso panela en salsa roja con nopales

50min

Sopa de chile ancho y requesón

30min

Mole de olla vegetariano

1 h

Taquitos de huitlacoche

25min

Barbacoa de hongos

30min