Gulab Jamuns

Gulab Jamuns

5.0 1 évaluation

Préparation 25min

Total 2h 30min

14 pièces

Ingrédients

Le sirop

325 g de sucre
6 capsules de cardamome
120 g d'eau

Les boules de pâte

120 g de farine de blé
50 g de lait en poudre (lait entier)
2 capsules de cardamome
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de pistils de safran
30 g de beurre doux coupé en dés
70 g de yaourt nature
30 g d'eau
huile végétale pour la friture
20 g d'amandes effilées pour le dressage

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 42.7 mg

Protides 2.3 g

Calories 695.1 kJ / 166.1 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 31.8 g

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