Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 évaluations

Préparation 35min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 578.4 mg

Protides 9.6 g

Calories 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Lipides 42.7 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 9.8 g

Glucides 12.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

S'mores cupcakes

2h 40min

Oysters Kilpatrick

15min

Cauliflower chicken nuggets (10-12 months)

50min

Pan pizza

30min

Chicken corn chowder with broccoli terrines

1h 25min

Chocolate mint thins

2h 30min

Cheat's sourdough

74h

Thandi

5min

Sushi salad

1h

Banana caramel thickshake (Toddlers and beyond)

24h 10min

Asian chicken noodle soup

1h 35min

Gluten free barbecue sauce

50min