Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 26 évaluations

Préparation 45min

Total 1h 25min

5 portions

Ingrédients

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 456.1 mg

Protides 21.5 g

Calories 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Lipides 26.5 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 81.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Good food, gluten free 94 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pineapple and coconut mojito

20min

Magic chocolate sauce

10min

Mango rice

35min

Tamarind paste

45min

Gluten free tortillas

40min

Strawberry champagne cake

3h 10min

Neapolitan ice cream cake

21h 10min

Samosa with fresh tomato chutney

2h

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40min

Guacamole with mango

10min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min

Texas-style lovely legs

4h