Appareils et accessoires
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Sogliole e finocchi con curry al Varoma
Ingrédients
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400 g di finocchi a spicchi o a tocchetti
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40 g di burro
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25 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino di curry in polvere
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di sale + q.b.
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2 sogliole eviscerate e pulite (150-200 g circa cad.)
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500 g di acqua
Niveau
facile
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Italie
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