Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 2 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 20 g vegetable oil, plus 2 Tbsp
- 600 g braising steak, diced (2 cm)
- 2 Tbsp Madras curry powder
- 50 g tomato purée
- 300 g water, or enough to cover meat
-
½
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou ½ tsp meat stock paste, crumbled - 2 Tbsp lemon juice
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 982.1 kJ / 234.7 kcal
- Protides
- 22.5 g
- Glucides
- 4.8 g
- Lipides
- 14.5 g
- Graisses saturées
- 2.7 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 298.9 mg
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