Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 80 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Madeira
- 1 cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 400 g de caldo de pollo
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 700 - 800 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados
- 20 g de kétchup
- 50 g de castañas cocidas peladas
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 330 kJ / 79 kcal
- Protides
- 1.39 g
- Glucides
- 10.81 g
- Lipides
- 3.35 g
- Fibre
- 1.94 g
Recettes alternatives
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1h
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2h 40min
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
1h 10min
Paletilla de cerdo asada (Meater®)
3h 30min
Perdices con salsa de chocolate
3h
Presa ibérica con torta del Casar
30min
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
3h 30min
Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón
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Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h