Gedrehter Mandelkranz

Gedrehter Mandelkranz

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Préparation 30min

Total 2h 20min

20 Stück

Ingrédients

Germteig

Milch
250 g
Zucker
50 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
70 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt und ggf. 1-2 EL mehr für den Teig
500 g
Ei (Größe M)
1
Salz
1 TL

Mandelfülle

Mandeln
250 g
Wasser
80 g
Zucker
120 g
Orangensaft
20 g
Honig
10 g

Glasur und Fertigstellung

Weizenmehl, glatt für die Arbeitsfläche
Milch etwas mehr zum Bestreichen
2 EL
Staubzucker
150 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 6 g

Calories 1110 kJ / 265 kcal

Lipides 11 g

Fibre 3 g

Glucides 36 g

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