Versions compatibles
Risotto rosso con peperone e pomodoro
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno a metà
- 150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di pomodorini a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 40 g di burro freddo e a pezzi
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 850 g di acqua
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2037 kJ / 487 kcal
- Protides
- 12.2 g
- Glucides
- 69.3 g
- Lipides
- 19.8 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto verde
30min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min
Risotto al pomodoro
40min
Risotto ai peperoni e curry
40min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto ai peperoni e tonno
40min
Risotto carote e bacon
40min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1h 10min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto alla campagnola
30min
Risotto patate e rosmarino
40min
Risotto alla castellana
35min