Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 évaluations

Préparation 30min

Total 2h 25min

24 pieces

Ingrédients

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 7.447 g

Calories 761 kJ / 181 kcal

Lipides 8.977 g

Fibre 0.973 g

Glucides 17.494 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Our 15th anniversary 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Dubai pistachio chocolate balls

1h 45min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51h 35min

Panettone

34h 25min

Italian Easter bread

3h 50min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30h

Brioche fruit tarts

4h

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2h 30min

"Little house" slice

6h 30min

Citrus and spice spider web cheesecake

6h 10min

Magic potion

1h 5min

Triple layer bundt cake

1h 30min

Mini triple layer bundts

35min