Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Semolina gnocchi with asparagus
Préparation 20min
Total 1h 15min
6 portions
Ingrédients
Semolina gnocchi
-
unsalted butter20 g
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)80 g
-
full cream milk1000 g
-
sea salt½ tsp
-
ground nutmeg1 - 2 pinches
-
egg yolks2
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semolina (see Tips)290 g
Walnut and basil pesto
-
fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)40 g
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walnuts100 g
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Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)50 g
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garlic clove½
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olive oil130 g
-
salt to taste1 pinch
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ground black pepper to taste1 pinch
Vegetable topping
-
garlic cloves2
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avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling2 tsp
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balsamic glaze plus extra for drizzling2 tsp
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water2 tbsp
-
Brussels sprouts trimmed and cut into halves200 g
-
asparagus cut into pieces (3 cm)200 g
-
sea salt to taste2 pinches
-
ground black pepper to taste2 pinches
Infos nut. par 1 portion
Calories
754.2 kcal /
3167.5 kJ
Protides
23.7 g
Lipides
53.2 g
Glucides
44.3 g
Fibre
5.4 g
Graisses saturées
15.2 g
Sodium
634.8 mg
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