Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 24 h

8 portions

Ingredients

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 27.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés 10 Recipes
France

You might also like...

Mille-feuille à l'ananas

3h 15min

Petits pains suédois

16h

Crémeux aux noisettes

1h 45min

Bûche soyeuse enneigée

4h 35min

Petits chocolats à la liqueur

3h 10min

Délice d'été pêche-abricot

4h

Gâteau aux peaux de banane

3h 45min

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3h 15min

Mille-feuille pomme-safran

3h 15min

Eclairs à l'orange

4h 25min

Mignardises façon Irish coffee

4h 10min

Biscuits italiens aux fruits secs

35min