Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Brötchen, altbacken, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g neutrales Öl
- 400 g Seitan (in Sojasauce eingelegt), abgetropft, in Stücken (ca. 3 cm)
- 2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
- 2 geh. TL Agar-Agar (5 g)
- 2 - 3 EL Speisestärke (25 g)
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 700 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 500 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
Currysauce
- 150 g Sahnealternative aus Soja zum Kochen (z.B. Soya Cuisine)
- 10 g Zitronensaft (optional)
- 40 g Mehl
- 15 g Agavendicksaft
- 2 TL Curry
- ½ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2213 kJ / 527 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 7.5 g
Alternative recipes
Bohnen-Burger (vegan)
1h 20min
Vegane Bratwurst
1h 20min
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1h 40min
Veganer Sauerrahm
10h 15min
Veganella - veganer Mozzarella-Ersatz
6h 10min
Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce
1h 45 min
Veganer Käseersatz zum Überbacken
20min
Sahnealternative auf Cashewbasis
6h
Seitan-Klopse nach Königsberger Art
1h 15 min
Vegane Mayonnaise
5min
Pulled-Jackfrucht-Burger
1h
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 20 min