Empanadas au bœuf

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h 40 min

14 portion

Ingredients

Pâte à empanadas

175 g de beurre non salé coupé en dés
100 g d'eau
½ c. à thé de sel
350 g de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 œuf

Garniture

2 œufs
1000 g d'eau
eau froide pour le bain de glace
glaçon pour le bain de glace
70 g d'oignons (environ 1 petit oignon), coupé en deux
3 gousses d'ail
150 g de poivron rouge (environ 1/2 poivron), épépiné, coupé en morceaux
3 oignons verts coupés en morceaux
10 olives vertes dénoyautées
225 g de bœuf haché maigre
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de concentré de tomate
40 g de raisins secs
1 c. à thé de paprika fumé moulu
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d’origan séché
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 265.8 mg

Protein 8.5 g

Calories 1140.5 kJ / 272.6 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs du jour de match 12 Recipes
Canada

You might also like...

Muffins pour le Petit-Déjeuner

1 h

Boule d'avoine au beurre de cacahuète

30 min

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

10 min

Coupelles au chocolat et beurre d'arachides

1 h 5 min

Oeufs en coupelles à la vapeur

20 min

Energy balls aux dattes

20 min

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

45 min

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30 min

Boules protéinées au chocolat-beurre d'arachides

45 min

Boules de dattes et de noix

20 min

Salade de riz brun à cuire au riz

1 h 40 min

Pâté chinois

1 h 30 min