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紅油蒸雞腿

紅油蒸雞腿
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Prep. 5 min
Total 30 min
4 人份
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Ingredients

  • 水
    600 克
  • 去骨雞腿排 約 2 片雞腿排
    500 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 薑
    3 片 (薄片)
  • 蔥 切段，約 4 公分
    1 支
  • 蒜頭
    2 粒
  • 辣油 自製或市售
    3 大匙
  • 醬油
    1 大匙
  • 醋
    1 茶匙
  • 糖
    1 茶匙
  • 乾辣椒 去籽，用剪刀剪成 1 公分 段
    2 支
  • 紹興酒
    1 茶匙
  • 黑麻油
    ½ 茶匙
  • 新鮮香菜 只取葉，裝飾用
    1 枝
  • 白芝麻 熟，裝飾用
    1 小撮

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 15 g
Calories 1372 kJ / 327 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 4 g

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