Dhal de coco con espinacas

2.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

4 porción

Ingredients

240 g cebolla en cuartos
1 - 2 diente de ajo
5 g jengibre fresco en láminas
1 - 2 chile verde fresco (sin pedúnculo ni semillas)
150 g tomate maduro en cuartos

150 g tomate troceado en conserva
250 g lenteja roja partida
400 g leche de coco
1 cucharadita cúrcuma molida
2 cucharadita semilla de mostaza
300 g agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 - 120 g espinacas baby frescas
2 cucharada cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 20.6 g

Calories 1985 kJ / 474 kcal

Fat 15.4 g

Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ventana al mundo 28 Recipes
International

You might also like...

Ñoquis con salsa rosa

2 h 25 min

Pastel de papas con pino de berenjenas

1 h 20 min

Cremoso de mote

1 h 20 min

Gratén de nachos

1 h

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45 min

Huevos en cocotte con puerros

40 min

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3 h

Muffins de zucchini y queso

40 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Curry de garbanzos y verduras

25 min

Verduras en salsa morita

35 min

Show all

Show all