Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

No ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porción

Ingredients

Salmón con costra de almendras

4 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
40 g aceite de oliva
30 g de jugo de limón
20 g mostaza de Dijon
15 g miel
2 diente de ajo
½ cucharadita sal
20 g almendra cruda sin piel
50 g pan en trozos
2 ramita perejil fresco

Pappardelle con espárragos

1200 g agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
300 g pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
250 g espárrago verde (en trozos de 2 cm)
1 cucharada aceite de oliva
10 g de jugo de limón
1 cucharada ralladura de limón
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 520.4 mg

Protein 44.6 g

Calories 3368 kJ / 805 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 70.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hecho en Casa 40 Recipes
International

You might also like...

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Lubina en salsa de salmorreta

25 min

Tortilla de bacalao y verduras

30 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50 min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 h 10 min

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45 min

Berberechos al vapor

25 min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 h 30 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 min

Show all

Show all