Spaghetti complets à la sauce à l’avocat et “parmesan” végétalien

Spaghetti complets à la sauce à l’avocat et “parmesan” végétalien

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le parmesan végan

100 g d'amandes entières, émondées
100 g de noix de cajou
1 c. à soupe de levure alimentaire (voir conseil)
1 c. à café de sel
1 c. à café d'ail en poudre

La sauce à l’avocat

20 g de brins de basilic frais (feuilles et tiges)
2 gousses d'ail
320 g d'avocat (env. 2 pièces), en morceaux
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel

Spaghetti et finition

1500 g d'eau
20 g de sel
20 g d'huile d'olive (voir conseil)
350 g de pâtes sèches (végétalien)
150 g de tomates-cerises colorées, coupées en quatre
100 g de grains de maïs, en boîte égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2861 mg

Protein 27 g

Calories 3773 kJ / 902 kcal

Fat 50 g

Fibre 14 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 95 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Janvier vegan 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Carbonara végétarienne

30 min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 min

Tacos aux grains entiers avec porc effiloché et bière

5 h

Pâtes aux poireaux et à l'ajvar

30 min

Nadan Mutta (Curry d’œufs)

50 min

Burger au four

2 h 45 min

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

No ratings

Chili non Carne

1 h

Pilaw persan au yogourt masala

30 min

Ragoût aux lentilles

1 h 30 min

Omelette caprese

30 min

Ragoût de lentilles

1 h