Spaghetti complets à la sauce à l’avocat et “parmesan” végétalien

Spaghetti complets à la sauce à l’avocat et “parmesan” végétalien

4.3 7 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le parmesan végan

100 g d'amandes entières, émondées
100 g de noix de cajou
1 c. à soupe de levure alimentaire (voir conseil)
1 c. à café de sel
1 c. à café d'ail en poudre

La sauce à l’avocat

20 g de brins de basilic frais (feuilles et tiges)
2 gousses d'ail
320 g d'avocat (env. 2 pièces), en morceaux
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel

Spaghetti et finition

1500 g d'eau
20 g de sel
20 g d'huile d'olive (voir conseil)
350 g de pâtes sèches (végétalien)
150 g de tomates-cerises colorées, coupées en quatre
100 g de grains de maïs, en boîte égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2861 mg

Protein 27 g

Calories 3773 kJ / 902 kcal

Fat 50 g

Fibre 14 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 95 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Janvier vegan 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Laksa – Soupe de nouilles malaise au saumon et aux crevettes

50min

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

25min

Salade Green Power

20min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Houmous aux poivrons

10min

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1h 15min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

45min

Salade mêlée aux nectarines, noix et roquefort

10min

Légumes rôtis marinés

50min

Wraps aux légumes grillés et houmous

30min

Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde

20min