Skip to main content Search

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
4.7 26 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le velouté, le poulet au curry et les légumes
  • 500 g de carottes taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 250 g de courgette taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 500 g de filet de poulet
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincées de curry en poudre
  • 75 g de poivron rouge (optional) coupé en petits dés
  • 100 g de champignons de Paris frais (optional) brossés et coupés en lamelles
  • 80 - 100 g d'oignons
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
    20 g de beurre
  • 450 g de tomates coupées en quatre
    450 g de tomates concassées en conserve
  • 50 g de lentilles corail préalablement rincées
  • 250 g de lait de coco non sucré
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d'eau
La sauce
  • 50 g de crème fraîche
    50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de curry en poudre (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 642.7 mg
Protein 62.2 g
Calories 5123.3 kJ / 1224.5 kcal
Fat 75.5 g
Fibre 14.1 g
Saturated Fat 35.3 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ateliers de printemps 12 Recipes
France
Ateliers d'hiver 11 Recipes
France

You might also like...

Fraisier macaroné revisité

4.4(148)

2 h 45 min

Lentilles à la marocaine

4.2(1.2K)

50 min

Gelée de groseille

4.4(61)

35 min

Berkoukes

4.2(124)

50 min

Gratin dauphinois

4.6(4.3K)

50 min

Lentilles (Chorba 3dess)

4.5(275)

1 h 10 min

Cannelloni à la ricotta

4.1(470)

55 min

Confiture de framboises

4.0(60)

1 h 5 min

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

4.7(333)

50 min

Purée de pois cassés (bisarra)

4.4(940)

45 min

Gratin de pâtes au fromage

4.1(204)

50 min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

4.6(94)

2 h 15 min

 Show all
Show all