Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi
Ingredients
La pâte à chou
-
80 g de beurre en morceaux
-
150 g de lait
-
3 pincée de sel
-
120 g de farine
-
3 œufs
-
60 langoustines cuites
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
le jus d'1/2 citron vert
La chantilly wasabi
-
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
-
5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
-
1 goutte de colorant alimentaire vert
-
1 c. à café de zeste de citron vert
-
quelques gouttes de jus de citron vert
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
Le montage
-
ciboulette, séchée et ciselée
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Pulled pork (porc effiloché)
No ratings
Gratin de poires aux fruits oléagineux et secs
No ratings
Riz au safran et aux champignons
1 h 15 min
Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar
40 min
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
30 min
Risotto aux champignons et magret fumé
30 min
Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons
2 h 15 min
Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses
40 min
Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail
2 h 55 min
Bowl de porc à la sauce hoisin
45 min
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1 h 10 min
Hachis Parmentier à la patate douce
1 h 20 min