Moules et frites

Moules et frites

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Cookies sablés sans gluten

1 h 35 min

Gyoza au poulet à l'ail

45 min

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1 h

Gâteau marbré (végan)

1 h 20 min

Muffins cacao intense sans sucre ajouté

45 min

Muffins de pancake à la banane et au chocolat

30 min

Poisson aigre-doux au riz

1 h 5 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

10 min

Cuire du riz long complet

55 min

Rissoler un mélange d'ail et d'oignons

20 min

Bao aux champignons effilochés en sauce BBQ

1 h 15 min

Cookies macadamia-chocolat

35 min