Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

200 g de lentilles corail
1000 g d'eau
3 filets de poulet
2 c. à café de curry en poudre
sel
poivre moulu
200 g de grains de raisin blanc
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
1 c. à soupe de miel d'acacia
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
¼ d'oignon rouge émincé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 77.8 mg

Protein 43.9 g

Calories 2180.2 kJ / 521.1 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 46.9 g

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